Pyszne i wartościowe śniadanie to najlepszy przepis na dobry start! Zwroć uwage, by Twoje posiłki były nie tylko smaczne, ale i wspierały odporność organizmu, dostarczając mu niezbędnych witamin i minerałów. Dzisiaj serwujemy genialny omlet z suszonymi pomidorami i kurkami.
To danie jest: #WEGE
Składniki:
- Pomidory suszone z ziołami Devaldano
- Kurki na patelnie w zalewie naturalnej Devaldano
- ½ papryki czerwonej
- Pęczek szczypiorku lub pietruszki
- 4 jajka
- 4 łyżki mąki
- Ząbek czosnku
- Sól i pieprz do smaku
- Szczypta papryki cayenne
- Olej kokosowy do smażenia lub inny tłuszcz roślinny
Przygotowanie:
- Paprykę i pomidory pokrój w kostkę, a ząbek czosnku przeciśnij przez praskę lub zgnieć w moździerzu.
- Na średniej patelni rozgrzej olej, dodaj czerowoną paprykę, pomidory oraz czosnek. Składniki podsmażaj na wolnym ogniu przez około 3 minuty, co jakiś czas przemieszaj.
- W dużej misce roztrzep jajka z dodatkiem przypraw i drobno posiekanego szczypiorku – im dłużej będziesz ubijać masę, tym omlet będzie bardziej puszysty.
- Gdy jajka są już dostatecznie ubite, a masa jest gęstą pianą, dodaj podsmażone wcześniej warzywa, dodaj odsączone kurki i mąkę.
- Składniki ponownie dokładnie wymieszaj, a uzyskana masę ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Rozgrzej piekarnik do 180°C i piecz przez około 15 min, w międzyczasie doglądaj, czy masa piecze się równomiernie.
- Po tym czasie wyjmij omlety i pokrój na takie kawałki, w jakich chcesz serwować omlet. Śniadanie serwuj ze świeżymi ziołami np. pietruszką.
Smacznego!
Sprawdź przepis na Racuchy z organiczną konfiturą malinową Devaldano
