Bruschetta z podgrzybkami w białym winie

Pachnąca lasem bruschetta z podgrzybkami na białym winie. Kto chętny? Aromatyczny przepis serwujemy poniżej:

SKŁADNIKI:

• 600 g świeżych podgrzybków
• duża bagietka lub inne pieczywo
• kilka ząbków czosnku
• oliwa z oliwek
• 50 ml wytrawnego białego wina
• świeża pietruszka lub tymianek
• sól i pieprz

 

PRZYGOTOWANIE:

1. Dokładnie oczyszczamy grzyby i kroimy w średniej wielkości plasterki.
2. Na rozgrzanej oliwie podsmażamy drobno posiekany czosnek, a po chwili dodajemy grzyby.
3. Całość doprawiamy solą i pieprzem.
4. Dodajemy poszatkowane zioła i mieszamy.
5. Podlewamy białym winem i podgrzewamy do momentu, aż całkowicie odparuje nam wino.
6. Bagietkę kroimy i skrapiamy oliwą. Następnie układamy na niej grzyby i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni.
7. Bruschetty pieczemy przez około 10 minut z funkcją termoobiegu.
8. Najlepsze są z dodatkiem świeżych ziół, opcjonalnie oprószone parmezanem.

 

Smacznego!